Piernik
Czy wiecie, skąd wziął się w Pardubicach piernik? Cech cukierników powstał w tym mieściejuż w XVI wieku, więc tradycja piernikarstwa ma w tym mieście naprawdę długie korzenie. Rzeczywisty rozmach przy produkcji piernika, dzięki któremu piernik stał się nieodłącznym symbolem Pardubic, nastąpił jednak dopiero na początku XX wieku. W mieście założono kilka firm, które zatrudniały największych znawców wypieku piernika miodowego i marcepanowego, natomiast ich produkty zdobywały względy smakoszy nie tylko w Czechach, ale również daleko poza granicami kraju - w Niemczech, Polsce, Anglii a nawet w Australii. Nawet aksamitna rewolucja nie przerwała tradycji produkcji pardubickiego piernika. Prywatne firmy nadal produkują piernik nadziewany jak i naturalnie ten ozdabiany, który przez szereg pokoleń stał się najbardziej charakterystyczną pamiątką z miasta nad Łabą. Pardubiczanie potrafią upiec z piernika serce odpustowe, wznieść chatkę z piernika, uformować popiersie prezydenta, po prostu wszystko, co tylko przyjdzie do głowy. Można się o tym przekonać w pobliskim lub też co roku podczas Święta Piernika odbywającego się w pomieszczeniach tutejszego zamku.
W górę
drukuj
poleć
Dodaj do ulubionych
